Anneciğimin Bol Şifalı Kemik Çorbası

Anneciğimin Bol Şifalı Kemik Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre kadar kemik suyu
• 4 kaşık un
• 4 kaşık yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 2-3 kaşık sirke
• Tuz

Anneciğimin Bol Şifalı Kemik Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kemik suyu için kasaptan aldığımız kırılmış kemikleri düdüklüde 1. 5 saat kadar pişiriyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz. Hazırladığımız bu kemik suyu sıcakken kavanozlara konduğu takdirde baya bir süre muhafaza edilebilir. Şimdi gelelim çorbanın hazırlanışına. Un ile yoğurdu iyice çırpıyoruz. Ardından kemik suyumuzu ilave ediyoruz ve üzerine normal su ilave ediyoruz. Bu suyumuz da 1 litre kadar kafi gelecektir sanırım. Artık ocağımızı açabiliriz. Kaynayana kadar hep karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın ezdiğimiz sarımsakları ilave ediyoruz. Kıvam alana kadar kısık ateşte biraz daha pişiriyoruz ve sirkeyle tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz. Servis esnasında karabiber çok güzel oluyor. Afiyet olsun.