Annemden Miras Sütlaç (Nişastasız)

Annemden Miras Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 1. 5 su br şeker

Annemden Miras Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 çay bardağı pirincimizi yıkayıp küçük bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su dolduralım ve ocağımıza alalım bu arada başka bir tencereye sütümüzü alıp onuda ocağımıza alalım.
2. Pirinçler suyunu çekmeye başlayınca o şekilde hemen süt dolu tenceremize ekyelim.
3. 1 kere karıştırıp sütün kaynamasını bekleyelim.
4. Süt kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısıp arada karıştırarak devam edelim.
5. 15dk da bu şekilde kaynadıktan sonra şekerimizi ekleyelim bu aşamadan sonra daha kontrollü olup sütün taşmaması dikkat etmeliyiz. Burda size bir ip ucu vereceğim tahta kaşşığınızı tencerenin üzerine koyarsanız sütünüzün taşmasını engelleyecektir.
6. Süt kendini çekmeye başlayınca daha sık karıştırmalı ve eğer büyük gözde yapıyorsanız ocağın altını tamamen kısmalıyız
7. Ortalama 45 dk sonra sütlaç kıvama gelecektir. Kepçe yardımıyla sütlaçları kaselerimize paylaştıralım ılıdıktan sonra dolabımıza alabiliriz. yapanlara şimdiden afiyet olsun