Annemin Gül Kokulu Sütlacı

Annemin Gül Kokulu Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• İki su bardağı pirinç
• 3 su bardağı şeker (damak tadına göre artırılıp azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı gül suyu

Annemin Gül Kokulu Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

Pratik, kıvamı yerinde ve hoş kokulu bir sütlaç denemek isteyenler buyurun tarifimize.
Öncelikle pirinç iyice yıkanır ve üzerine bir buçuk litre sıcak su konulup ocağa alınır. Bir başka tencereye süt konulur ve kısık ateşte ısınmaya bırakılır. Pirinç suyunu çekip iyice lapa haline geldiğinde ocağın altı kısılır ve pirinçler blender yardımıyla ezilir. Bu işlem için bir kaç dakika yeterli. Daha sonra ısınmış olan süt pirinçlere eklenir. Şekeri de ilave edilir ve karıştıra karıştıra beş dakika kadar kaynatılır. Sütlacımıza mis gibi koku verecek olan gül suyu da ilave edilir ve bir taşım daha kaynatılıp altı kapatılır ve kaplara dökülür. Arzuya göre tarçınla servis edilir. Afiyet olsun.
Not: Gül suyunu döktükten sonra sütlaç çok kaynatılmamalıdır çünkü acılaşabilir.