Annemin Hamur Kızartması (Asla Yağ Çekmiyor)

Annemin Hamur Kızartması (Asla Yağ Çekmiyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6-6.5 su bardağı un

Annemin Hamur Kızartması (Asla Yağ Çekmiyor) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu söylemeliyim. Uzun zamandır yaptığım pişi tariflerinden en iyisi diyebilirim. Bu tarif vazgeçemeceğiniz olacak iddia ediyorum. 😊😊😊💖
Gelelim tarife. Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabımıza alıp maya eriyene kadar karıştıralım. Maya eridikten sonra un hariç diğer malzemelerimizi katıp karıştıralım. Son olarak yavaş yavaş yoğurarak unumuzu katalım. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım. 40 dakika veya 1 saat mayalandıktan sonra hamuru 4’e bölelim. Her parçayı resimdeki gibi açıp kase yardımı ile şekiller verelim. Ben bu şekilleri tercih ettim. Kızgın yağda güzelce kızarana kadar kızartalım. Afiyet Olsun 😊😊😊💐💐💐