Annemin Köfteli Patates Yemeği

Annemin Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Dana kıyma
• 1 kg. Patates
• Yarım kg. Domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Annemin Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili anneciğimin her zaman severek yaptığı bayılarak yediğimiz müthiş yemeğini sizlerle paylaşmak istiyorum :)

Kalabalık yaşadığımız için miktarları da fazla olarak yapıyorum. Sizler tarifin yarısını yapabilirsiniz.

Köfteden başlayıp kıymaya tuzu, pul biberi, karabiberi, ince doğranmış maydanozu ile soğanı ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parça alıp elimiz ile yuvarlayıp sıkıyoruz. Geniş bir tencerenin tabanına diziyoruz. Üzerine ince dilimlenmiş patatesleri diziyoruz. Biberleri de istediğimiz büyüklükte dilimleyip patates üzerine diziyoruz. Soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş domatesleri de en üste diziyoruz .Patateslerin üzerini örtecek kadar olacak. Kıymaya göre konulan tuzdan sebze üzerine de göz kararı biraz tuz gezdirip soğuk su ekleyelim. Patateslere varacak kadar. üzeri geçmeyecek. Çünkü domateslerde suyunu bırakacaktır. Ben 6 su bardağı su ekledim. En son yağını da istenilen miktarda üzerine gezdirerek ekleyelim.
Dikkat! Kıymanın yağlılığına göre yağ eklenir. Orta ateşte 45 dk. Kadar kapağı kapalı bir şekilde ocakta pişirilir. Patatesler pişene kadar yani. Kokusu muhteşemmm oluyor tadıda lezzetli.
BİRAZDA PRATİK BİR TARİFTİR
YAPACAKLARA AFİYETLER OLSUN ŞİMDİDEN :)