- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kofteli-islim-kebabi-tarifi/
Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- Yeşil biber
- Çeri domates
Köfte İçin;
- 400g kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek içi
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Yalnız tarifte 4 patlıcan yazıyor ve 8 10 kişilik diyor. Kesinlikle yetmez aklınızda olsun. Ben yaptım 10 tane köfte arttı.
İki kişi olduğumuz için malzemeleri 1/2 oranında koydum ve patlıcanları da fırında kızarttım. Tadı şahane olmuştu. Teşekkürler 🙏
dana kiyma deilmi ?
Çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. Eşim normalde patlıcan yemiyor ama bu şekilde çok beğendi. 3 tane yedi. ☺️
Köftenin ağır tadını pek sevemediğim için baharat olarak köftelerime az miktarda mahlep atıyorum.
. Aşırı lezzetli oluyor. Tavsiye ederim. Bu tarifte de yaptım misafirlerime çok sevdiler
bize biraz ağır geldi açıkçası 😬 bayağıda zahmetli oldu yapması 😅 yine tarif için teşekkürler:)
Merhabalar Elif hanım şimdi bu tarifi yaptım fırında pişiyor 😇 sormak istediğim hep çok merak etmişimdir zaten hepsini pişiriyoruz yani kızartırıyoruz ya neden tekrar fırında pişiriyoruz öylece olmuyor mu teşekkür ederim 😊
Tarif için teşekkürler çok güzel oldu :))
Tarif için çok teşekkür ederim gayet güzel oldu
Akşamdan yapsak yarın fırınlasak olurmu acaba
Bende merak ediyorum bunu 🙃
Bu tariften kaç adet çıktı kaç kişilik
Ben yaptım patlıcana göre değişir tabi 10 tane
hazır köfte olurmu icine
Oluyor ☺️
Yarım kilo kıyma 4 kişiye yeter mi acaba
ekmek içi yerine galeta unu olmaz mi
3 yemek kaşığı galeta unu olur yazmışlar altta
altta yazanı görmedim ben sormak istedim
Merhaba, galeta unu kullanabilirsiniz.
Ne kadar kullanabilirim peki ölçüsü nedir
Ne kadar galeta unu koyacağız söyler misiniz elif hanım 😊
kıymayı ne kadar süre yoğursak yeterlidir acaba ?
kıvam alana kadar anlarsınız zaten çiğlöfte değil ki saatlerce yoğurasınız
fırınım bozuldu gu için tencere de pişirsem olur mu?
Bu akşam hazırlasam yarın pişirsem olur mu acaba
patlıcanlar ne kadar kızarmış olsa da kararma ihtimali var, tabi yine de tercih sizin 🤗
Aynen öyle ve çok yumuşar
Her sene iftara illa olacak dediğim bir yemek. Bu kez patates püresi yatağında islim kebabı şeklinde şehriyeli pirinç pilavıyla servis edeceğim ☺️
akşamdan hazirlayip yarın pisirsem sorun olurmu
dün iftara yaptım uğraştırıcı oldu ama o kadar lezzetliydi ki ailecek çok beğendik
Kaç adet çıkıyor?
Hazır köfte olurmu ?
Merhaba, hazır köfte ile de yapılabilir.
Köfteyi galeta unuyla yaparsak ne kadar koymalıyız acaba ekmek ölçüsüyle birebir yapsak olur mu?