Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kofteli-islim-kebabi-tarifi/
Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet uzun boylu patlıcan
- 2 adet dolmabiber
- 2 adet domates
- Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
Köftesi için;
- 400 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3-4 dilim ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 tutam maydanoz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5-2 su bardağı sıcak su
- Kürdan
Yalnız tarifte 4 patlıcan yazıyor ve 8 10 kişilik diyor. Kesinlikle yetmez aklınızda olsun. Ben yaptım 10 tane köfte arttı.
dana kiyma deilmi ?
İki kişi olduğumuz için malzemeleri 1/2 oranında koydum ve patlıcanları da fırında kızarttım. Tadı şahane olmuştu. Teşekkürler 🙏
Köfte yerine et kullanan var mı
etle daha güzel oluyor et sote yapıp kullanın
Tamam teşekkür ederim
Aynı tarifle tencerede yaptım çok güzel oldu. Elinize sağlık
Merhaba ekmek içi yerine galete unu koysam olur mu ve ne kadar ekliyim?
Olur, ben hep öyle yapıyorum köfteleri
Ben yaptım ama ekmek içi kokuyor sanki iç harç da pişince gider mi
Merhabalar bi gün önceden yapıp daha sonra pişirsem
merhaba denediniz mi acaba böyle bir yorum arıyorum bulamadım kararma yaptı mı patlıcanlarda
Hiç sorun olmadı yapabilirsiniz🙏🏻
çok teşekkür ederimmm🥰
Yumurta şart mı acaba birde sarısı filan diye bi durum var mı acaba 🧐
Henüz fırından yeni çıkardim ama görüntü güzel hatta köftesi tek başına bile tadı çok güzeldi 😋 teşekkür ederiz
patlıcanın siyah yerleri boğaza takılıyor. yenmesi de biraz güç çorba gibi oluyor. tarif için tesekkurler
bende yari ölçü yaptim 2 kisyiz diye 9 adet cikti küçük kare borcamda yaptım
yarı ölçü yapsam kac adet çıkıyor acaba . kafam karıştı .2 patlıcandan kac köfte cıkcak
şu an yapıyorum. ikisini de kızartmadm fırınladm. bakalm nasıl olacak fotograf atacagm
bende yari ölçü yaptim 2 kisyiz diye 9 adet cikti küçük kare borcamda yaptım
Patlıcanı tuzlu suda bekletmeden fırına atarsak bi şey olur mu acaba
galeta unu ile yapmak istesek ne kadar kullanmalıyız köfte harcının içine
Dolmabiber ne için ben orasını anlayamadım anlayan var mı?
üstüne süs içindir.
kurdanin üstüne takılıyor normal biber de olur
Süslemek için
Tarifi birebir uyguladım müthiş oldu teşekkürler
Yaklaşık kaç dk fırında ?
35 dk yetiyo 180°
ekmek içi koymasam olur mu
ekmek içi yerine galeta unu koysak olur mu
çok güzel oldu teşekkürler
Bende yapıcam bakalım Harika görünüyor elinize sağlık
Bence patlıcanlar genişse dört yerine beşe altıya bölünmeli, ben beşe böldüm yine de kalın oldu çokta iyi kızartmıştım, kapatırken zor oluyor.
severek sık sık yaptığım ve övgü aldığım bir tarif 😋
köftenin içerisine bir tatlı kaşığı karbonat ya da kabartma tozu eklerseniz köfteniz daha yumuşak puf puf olur.
afiyet olsun 🤗
1 2 3 … 19 Sonraki »