Annemin Mantısı

Annemin Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yoğurt kasesi un
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• Su (Suyu kontrolü koyalım hamur çok sert olmayacak)

İç harcı

• 500 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• Tuz, karabiber

Mantinin ustu için ;

• Yoğurt ,sarımsak
• Tereyağı ,salça ,nane

Annemin Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,tuz, yumurta ve suyunu yavaşça ilave edelim yoğuralım yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
2. Hamur yoğruldukça daha iyi açılır.
3. Hamuru 2 parçaya bölelim bezeler yapalım 30 dk dinlensin.
4. İç harcı.500 gr kıyma,1 büyük soğan incecik doğranmış,tuz karabiber iyice yoğur.
5. Dinlenmiş bezenin birini açalım kare keselim.
6. Kestiğimiz karelerin içine kıyma harcından koyalım bohça şekilde katlayalım.
7. 2. bezede aynı şekilde yapalım.
8. Tencereye şu koyalım tuz atalım kaynasın.15 dk yeterli süzelim biraz soğusun.
9. Üstüne yoğurt ve salçalı sosu dökelim.