Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sis-mantisi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sis-mantisi-nasil-yapilir/
(11 oy, ortalama: 4,73 / 5)
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
- 3, 5 ya da 4 numara örgü şişi
üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça çok az sıvı yağ
- pulbiber
kızartmak için;
- biraz sıvı yağ
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Yufkaları tezgahın üzerine seriyoruz. Kenarlarından biraz kesip yuvarlak olan yufkayı kare haline getiriyoruz, sararken rahat olması açısından :)) daha sonra da ortadan ikiye kesip şiş boyunda olmasını sağlıyoruz.
- Kestikten sonra tek kat yufkanın uç kısmına şişi ekleyip rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. Tüm yufka boyunca sarmaya devam ediyoruz. Sonuna geldiğimizde yufkanın üstünü elimizle birazcık ıslatıyoruz, keserken açılmaması için :) biraz yufkanın yapışmasını sağlayıp şişi yufkanın içinden çekiyoruz.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp bıçak yardımıyla minik minik kesiyoruz.
- Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, fazla yağı varsa gitmiş oluyor :))
- Diğer taraftan sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu hazırlıyoruz. Salçayı minik bir tavaya alıp içine su ekliyoruz ve biraz inceltiyoruz. Üzerine çok azda sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
- Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz. Salçalı sosu da ilave ediyoruz. Biraz da pulbiber serpiştirip servis ediyoruz :)
Denemenizi tavsiye ederim hem kolay hemde çok lezzetli :)) evinizde şiş yoksa aynı işlemi pipet yardımıyla da yapabilirsiniz :)) ayrıca bolca yapıp buzluğa da atabilirsiniz :)) afiyet olsun :))
Gelen yorumlar üzerine şiş mantısını kıymalı da denedim. Çok güzel oldu pişerken ve keserken dağılma olmadı.
Bu video Pınar Kaya tarafından gönderilen Şiş Mantısı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(18 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Muhteşem oldu kıymalı yaptım ben aynı beyti gibi oldu.😚
-
çok güzel 💕
-
Çok pratik ve lezzetli...
-
Her zaman yapıyorum kızım severek yiyor. Teşekkürler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bunu yapip buzluga kaldira bilirmiyim?
fırında pişirirken üzerine bişey sürüyormuyuz acaba
Ben bu şekilde yapıp buzluğa atıyorum misafirlerime salata olarak sunum yapiyorum
patatesli bir iç harcı ile de yapılır yada peynirli
Şiş kullanmadan sıkı sarıp kızarttım ancak bazıları bomba gibi patladı. Ortalık yağ oldu hep. Ben ve eşimin de yanması cabası. Kızarmanın son safhasında patladı, tabağa aldıktan sonra da patlamaya devam etti. Başka kimsenin başına geldi mi acaba?
derin dondurucuya atmak icin firinlamak yeterli mi yoksa kizartip mi atmk lazim
Gönül hanım hiç pişirmeden atsanız daha güzel olur ya da fırınlamanızı öneririm.
elif hnm.bunun ustune birde pudra sekeri dokulen var o tarif varmi acaba sizde adini bilmedigimden yazamiyorum
resimlerde gördüm gülsüm hanim firina atmis firin icin özel bisey yapmamiz lazim mi yoksa direk dizip firinlayinca oluyomu bisey surmemiz lazim mi
Çay saati için de çok iyi olur kıymaya baharat haricinde bişey koydunuzmu soğan felan kiymanın iç harcını yazarmisiniz burdan
Kıymaya hangi baharatlar ekleniyor
harika en kisa zamanda denicem.Bir de Malzemelere ve ugulamada kullandiginiz kiymayi da yazsaymissiniz dahaa iyi olurmus!
onu unutmuşum aslında iki şekilde de anlatmıştım kıyma gözden kaçmış, ilk fırsaata eklerim :)
Galiba haslama ve firinlamayla ilgili bilgisi yokki cvp gelmio
haslama da acilabilir olmaz fakat tepsi matisi gibi dizilip firinlanabilir diye dusunuyorum
Arkadaşlar bu deftere ekle diyoruzda defter nerde???biri bana anlatabilirmi ltfn
nefis yemek tariflerinin kendi sayfasında tarif defterim diyo ana sayfanın yanında ☺️
Defter anasayfada cikmiyor mu? Ben uygulamayi yukledim telefonuma ana sayfada acinca gorunuyor bende?
defter ana sayfadaki menüde mevcut, hızlıca ulaşabiliyorsunuz
Elif hanım ellerinize sağlık her zamanki gibi bu tarifinizde harika oldu. Ailece çok severek yapıp yiyoruz şiş mantısını
afiyet olsun :)
kızartmak yerine haşlaması da oluyo mu acaba deneyen var mı
Elif hanım bu tarifi haşlamanız çok mümkün değil, yufkalar açılır. Daha hafif olsun istiyorsanız bir başka videomuz olan bu tarifi deneyebilirsiniz. http://www.nefisyemektarifleri.com/video/yalanci-manti-tarifi-videosu/
Şiş yoksa ne kullanabiliriz
Merhabalaröncelikle tariflarinizin kolay ve anlasılabilir şekilde anlattımı ićin teşekkürler.Damakta bıraktıkları tadlar muhteşemuyguladığımda tanımıyorsamda bir gülümseme ile mutfağımdasınızsevgilerimle
teşekkürler :)
merhaba bir sorum olacak hafif olması için haşlasam olurmu :)
Haşlama olmaz ama bunu deneyebilirsiniz http://www.nefisyemektarifleri.com/video/yalanci-manti-tarifi-videosu/
ya hacı mantı tarifi videosu
bunun yanına ne yemeği gider canım iftar için …
Ben ve çocuklar ba-yıl-dık
baklava yufkasıyla da olur mu acaba? deneyen var mı?