Annemin Sütlaç Tarifi

Annemin Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1,5 litre su
• 2 litre süt
• 2,2 su bardağı şeker

Annemin Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve  15 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
2. Pirinçlerimizin suyu yavaşa köpürmeye başlayınca soğuk sütümüzü ekleyelim, orta ateşte süt kaynayıp, sütlaç koyulaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişmeye bırakalım. Acele etmeyin yavaş yavaş piştikçe kıvam alacak.
3. Şeker da ilave ederek karıştıralım ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakalım.
4. Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine aktaralım.
5. İlk sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı buzdolabına alalım, bir kaç saat dinlendirelim. Dinlenen sütlaçlarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.