Annemin Tarifiyle Aşure

Annemin Tarifiyle Aşure'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yarma biz (dan) diyoruz
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı fındık
• 1 küçük kabuk tarçın
• Su

Annemin Tarifiyle Aşure'nin Yapılışı

1. Öncelikle geceden nohutu ,danı ,ıslatıyoruz .
2. Ertesi gün sularını döküyoruz tekrardan üzerlerine su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Ayrı ayrı tencereler de onların suyunu döküp tekrar kaynatıyoruz ki kararma olmasın aşurenizde .
4. Kayısıyı inciri de ayrı ayrı kaplarda bir kaynar gelecek şekilde kaynatıp sularını döküyoruz .
5. İkinci kaynatmayı yaparken sırasıyla birleştiriyoruz .
6. Öncelikle danın üstüne nohutunuzu ekleyip kaynatıyoruz.
7. Sonra kabuk tarçını kırıp atıyoruz tat vermesi için.
8. Sırasıyla kayısıyı, inciri ve üzümü ekleyip kaynatın .
9. Suyunu çektikçe ekleyeceksiniz dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun herkese hayırlı bayramlar dilerim.