Annemin Yarım Asırlık Tadına Doyum Olmayan Gözleme Tarifi Videolu'nun Yapılışı
Küp doğranmış soğan yağla çiğliği geçene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Üzerine peynir maydanoz eklenir.
Hamur için un, tuz, maya karıştırılır ve yavaş yavaş su eklenerek ele yapışmayan ancak sert olmayan bir hamur elde edilir. (unun markasına göre su miktarı değişebilir).
Hamur 5 dk dinlendirilir ve bezelere bölünür.
Bezeler un serpilerek açılır ve bir tarafına peynirli harç bırakılarak kapatılır.
Bir tabak veya kesecek yardımıyla etrafı kesilir. Aşağıda videosu mevcut isterseniz bakabilirsiniz.
Un serpilmiş bir alanda üstü kapatılarak bekletilir.
Tavada orta ateşte arkalı önlü pişirilir.
Tercihe bağlı üstüne tereyağı sürülür ve soğutulmadan servis edilir. Tarifin videosu aşağıda👇mevcut. Kanalıma abone olursanız çok sevinirim.