Antakya Usulü Nefis Babagannuç Salatası

Antakya Usulü Nefis Babagannuç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük patlıcan
• 4 adet biber 2 kırmızı 2 yeşil acılığı size kalmış
• 2 büyük domates
• 3 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• Birkaç dal nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya 1 limon
• Yarım tatlı kaşığı fesleğen isteğe bağlı
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Antakya Usulü Nefis Babagannuç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Hayırlı mutlu günler Herkese :
Sitedeki bütün Annelerin Anneler gününü kutluyorum Selamlarımı gönderiyorum. Değerli Arkadaşlar Bugün sizlerle Nefis bir lezzet olan (Babagannuç) salatası tarifi vereceğim mutlaka deneyin harika oluyor. Akşam yemeğinde kahvaltıda her öğünde tüketilebilir tarifimiz şöyle.
Patlıcan biber ve domatesi közlüyoruz fırında veya mangalda olabilir özellikle patlıcanlar iyice pişip yumuşacık olmalı ,ardından dış kabuklarını temizleyip biberlerin de iç çekirdeklerini de temizleyip kesme tahtamızın üzerine alalım incecik kıyma gibi doğrayalım. Satır veya büyük bıçak ile en güzel tadı bu doğrama şekli ile alırsınız fotoda da gösterdim ardından karıştırma kabına alıp yağımızı, baharatımızı ve incecik doğradığımız maydanoz ve naneyi de ilave edip iyice karıştırıp servis edelim İşte bu kadar kolay deneyecek arkadaşlara Afiyet Şifa sağlık olsun.
Not : Acı seviyorsanız biberleri acı tercih edin. Ben acı yemem diyorsanız acısız tercih edebilirsiniz. Ben 2 kapya biber ve 2 acı yeşil biber kullandım. Harika oldu yağı da zeytinyaği tercih edelim lütfen kolay gelsin ,sevgiler, Hayırlı günler.