Antalya’nın Kıymalı Şifa Çorbası

Antalya’nın Kıymalı Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre ılık su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı pirinç

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 2 diş sarımsak

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam maydanoz

Antalya’nın Kıymalı Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymayı sıvı yağ da kavurun tuz ilave edin, kırmızılığı gidinceye kadar.
2. Ilık suyu ekleyin kaynamaya bırakın.
3. Nohut ve pirincini de ekleyin çorbayı pişmeye bırakın.
4. Ayrı bir yerde terbiyeyi hazırlayın.
5. Çorbanın suyundan biraz alın terbiyeye ekleyin ki kesilmesin.
6. Sarımsağı dövün onu da ekleyin.
7. Terbiyeyi ekledikden sonra 5 dakika daha kaynatın özleşsin.
8. Servis edeceğiniz de tereyağını eritin üzerine gezdirin, maydanozu ince kıyın üzerine ekleyin.İnşaallah deneyip beğenirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🌺.