Antep Fıstıklı Kadayıf Sarma
Antep Fıstıklı Kadayıf Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet baklavalık yufka
- 150 gram taze kadayıf
- 130 gram tereyağı
- Yarım çay bardağında biraz fazla sıvı yağ
- Toz antep fıstığı
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Bardak ölçüsü:
Su bardağı 250 ml
Çay bardağı 100 ml
Antep Fıstıklı Kadayıf Sarma Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce şerbeti hazırlanır ve bunun için tencereye su ve şeker konup ocakta kaynatmaya alınır.
- Kaynamaya başlayınca limonu eklenir ve orta ısıda 20 dakika kaynatılır.
- Kenara alınır ve ılıması için bekletilir.
- Küçük bir tencerede yağ eritilir ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
- Bir tane yufka tezgahın üzerine alınır üzerine tel kadayıf serpilir.
- Onun üzerine antep fıstığı ve son olarak fırça yardımı ile yağ serpilir. Çok ince bir oklava ile ucdan başlayıp sıkıca sarılır. Tepsiye konur. 10 adet yufka bitene kadar işlem aynı şekilde devam edilir.
- Son kalan yağı üzerlerine sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Pişen sarmalar fırından çıkınca şerbeti dökülür.
- Şerbetini çekince ve soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun!.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
