Antep Fıstıklı Kaymaklı Şekerpare

Antep Fıstıklı Kaymaklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kaymak (Oda sıcaklığında )
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı antep fıstığı tozu
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Üzerine:

• 2 yumurta sarısı

Şerbet :

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Süslemek için:

• Kaymak ya da dondurma
• Antep fıstığı tozu

Antep Fıstıklı Kaymaklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle toz şeker ve su tencereye alınır ve 25 dakika orta ateşte kaynatılır.
2. Kaynayınca limon suyu ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır. 30 dakikanın sonunda şerbet ocaktan alınır ve ılık vaziyete gelinceye kadar tatlımızın yapımı başlar.
3. Un hariç bütün malzemeler derin bir kaba alınır. Güzelce karıştırılır. Krema haline geldiğinde 3 su bardağı un eklenir ve hamur yoğurulur.
4. Fırın 180 derecede 15 dakika ısıtılırken tepsiye yağlı kağıt serilir ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanarak tepsiye dizilir.
5. Üzerlerine yumurta sürülüp fırında 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilirler.
6. Tatlının ilk sıcağı çıkınca ılık şerbetimiz dökülür ve dinlenmeye bırakılır.
7. Tatlımız soğuduktan sonra üzerine kaymak veya dondurma konulur. Antep fıstığı tozu serpilip ikram edilir.Afiyet şeker olsun. 🥰😻😋.