Antep Fıstıklı Muhallebi

Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için antep fıstığı ezmesi:

• 250 gram antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 1 yemek kaşığı pekmez

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kadar kaymak

Antep Fıstıklı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Antep fıstığı ezmesi için hazır alıp da kullanabilirsiniz. Öncelikle antep fıstıklarımızı ocakta 1-2 dakika kavurup toz hale getirelim.
2. Daha sonra içine pudra şekeri, pekmez ve kaymağı ekleyip blender’dan geçirelim. Ve beklemeye alalım.
3. Muhallebisi için tencereye 1 litre sütümüzü ekleyelim bir yandan nişasta, vanilya ve şekeri ayrı bir kapta karıştıralım.
4. Sonra karışımı süte ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım. Çok hafif ılıdıktan sonra 2 yemek kaşığı kaymağı muhallebinin içine ekleyip iyice karıştıralım.
5. Son olarak kaselere muhallebiyi ekleyin ve üzerine önceden hazırladığınız antep fıstığı ezmesini ekleyin ve eşit bir şekilde yayın. Oldukça lezzetli bir tarif, deneyenlere şimdiden afiyet olsun.