Antep Fıstıklı Tahinli Kurabiye

Antep Fıstıklı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 125 gram margarin (Ben yarısını sade yağ yarısını margarin koydum oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişasta
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı antep fıstığı
• 3,5 bardağı un (3 su bardağı da olabilir kıvamına göre)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı toz fıstık

Antep Fıstıklı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarın,sıvı yağ,pudra şekeri,yumurta,tahin,antep fıstığı iyice karıştırın.
2. Nişasta,kabartma tozunu koyalım karıştırmaya devam edelim.
3. Unu yavaş yavaş koyalım kıvam alana kadar. Kıvam aldıktan sonra dolapta 30 dakika bekleyelim.
4. Yağlı kağıtla açalım yuvarlak şekil verelim şekil verdiğimiz hamuru önceden ısıtılmış 180 derece yada 200 derecede fırından fırına fark var.
5. Fırında 15 dk kadar hafiften kızarıncaya kadar pişirelim.
6. Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
7. Soğuduktan sonra ortası için karışımı sürüp yapıştıralım.
8. Yapıştırdıktan sonra da etrafına sürelim fıstığa buluyalım kenarlarını.
   Afiyet olsun.