Antep Tava

Antep Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 1 patlıcan
• 2 domates
• 2 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 biber
• 250 gram kuşbaşı yada kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı yağ
• Yarım çay bardağı su

Antep Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soğan ve sarımsak soyulup küp küp doğranır.
2. Patlıcan biber domates aynı şekilde küp küp doğranıp hepsi tepsiye eklenir.
3. Ardından salça yağ, su ve bütün baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
4. Önceden ısıtılmış 250 derecede yaklaşık 50 dakika pişirilip servis edilir.