Antep Usulü Alaca Çorba

Antep Usulü Alaca Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 çay bardağı yarma (Dövme)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Et suyu
• Kurutulmuş domates ve biber
• Gözkararı tuz, kırmızı biber, kara biber

Sosu için :

• 1 çay bardağından biraz az tereyağı
• Pul biber

Antep Usulü Alaca Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak mercimeği ve 1, 5 çay bardağı yarmayı birkaç defa yıkayalım ve düdüklü tenceremize alalım.
2. Üzerini 3 parmak aşacak kadar dar ılık su ekleyelim. (ek olarak ben buzdolabında önceden dondurmuş olduğum 2 kase etsuyunu ekledim. )
3. İri doğranmış 1 adet soğanı, kurutulmuş biber, kurutulmuş domates, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı biber salçasını (dilerseniz yarım yemek kaşığı domates yarım yemek kaşığı biber salçası kullanabilirsiniz 😊)
4. Tenceremize ekleyip pişmesi için ocağa alalım.Yaklaşık 45 – 50 dk pişirelim.
5. Tereyağımızı ısıtıp içine kırmızı biber ilave edelim.
6. Isınan yağı çorbamıza ekleyerek karıştıralım.
7. İçimizi ısıtacak sıcacık alaca çorbamız servise hazır.
   Afiyet, şifa olsun 😋

NOT: Doğal antibiyotik sarımsağı da dilerseniz çorbamız ilave edebilirz.