Antep Usulü Kazan Kebabı
Antep Usulü Kazan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet orta boy patlıcan
- 400 gr kuzu kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı salça
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet domates ( üzeri için)
- 2 adet biber (üzeri için)
- Tuz
- Karabiber
Antep Usulü Kazan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kıymamıza soğan ve domates rendeleyelim (küçük bir şekilde de doğrabilirsiniz bu isteğe bağlı).
- Salça ve baharatları da ekleyelim, iyice yoğuralım.
- Sonra patlıcanları yan yan keselim, şekilde belirttiğim gibi koparmamaya dikkat edelim.
- Kıymalı harcı kestiğimiz yerlere yeterince koyalım (kıymaları biraz bastıralım ki pişerken dışarı çıkmasın).
- Tenceremize dizelim üzerine domates, biber dilip ekleyebilirsiniz.
- Son olarak üzerine zeytinyağını gezdirelim.
- kapağını kapatıp kendi buharında 1.5 saat kısık ateşte pişmesini bekleyelim (bu yüzden su eklemeye gerek yok).
- Herkese Afiyet olsun 🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
