Apfelkrapfen Elmalı Rulo

Apfelkrapfen Elmalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 30 gr yaş maya
• 220 gr süt
• 80 gr şeker
• 60 gr tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım limon kabuğu rendesi iki üç damla limon suyu

İçine Sürmek İçin ;

• 1 adet yumurta

İçi İçin ;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kızartmak İçin ;

• 1 veya 1, 5 kg kızartmalık sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Apfelkrapfen Elmalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bugün sizinle Elmalı rulo yapıyoruz biz tadını çok seviyoruz inşallah sizlerde seversiniz ve devamlı yaparsınız aslında zor değil ama biraz uğraştırıcı zaman lazım şimdi yapımına geçelim,

1. Yağı ve sütü bir küçük tavaya alıp biraz yağı eriyince ye kadar ısıtın ve alın hamur malzemelerini bir kaba koyup unu hemen hepsini koymayın azar azar koyun kulak memesi kıvamını yakalayınca unu bırakın.
2. Üzerini örtüp iki katına çıkıncaya kadar bekletin.
3. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın bir kenara bırakın.
4. Hamur gelince mutfak bezini  uygun bir yere serin üzerinin yarısını unlayın.
5. Tezgahı da unlayıp hamuru döküp resimdeki gibi açın.
6. Üzerine bir yumurtayı çırpıp iyice her yerine sürün. Resimdeki gibi elmaları yerleştirin yukarısını boş bırakın oraya.
7. Elma koymayın ki iyi sarılsın ve rulo yapın üç parmak aralı kesin unladığınız mutfak bezinin üzerine aralıklı koyun bitirince üzerinden elinizle bastırın yassıltın ve üzerine örtün yarım saat bekletin.
8. Büyük bir tencereye sıvı yağı koyun ısıtın yeterince kızınca hamurları kevgir yardımıyla alıp yağa bırakın bir tarafı iyice kızarınca bir çatal bir kaşık yardımı ile çevirin ve mutfak kağıdının üzerine koyup yağını çektirin
9. Kızarma işlemi bitince şekeri ve tarçını karıştırıp önlü arkalı şeker leyin biraz ılıyınca veya soğuyunca nasıl tercih ederseniz öyle servis yapın.
   Afiyet olsun