Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çorba kaşığı (dolu dolu)un
• 2 su bardağı su unu ezmek için
• 12 su bardağı tavuk suyu
• Toplam 14 su bardağı tavuk suyu ve su kullandım
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça, biber domates karışık kullandım (çok dolu dolu olmasın)
• Tuz
• Limon tuzu
• 4 tane acı glik(sivri) biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber (isterseniz)
• 1 bütün tavuk yada 2 adet kalçalı but

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamıza önce tavuğumuzu haşlayarak başlayalım.
2. Tenceremize iki kaşık tereyağını alıp eritelim.
3. Sonrasında salçamızı biraz kavuralım.
4. 12 bardak tavuk suyumuzu tenceremize aldıktan sonra unumuzu 2 bardak su ile iyice çırpalım.
5. Ocaktaki suyumuza ekleyelim. Sürekli çırpıcı ile karıştıralım.
6. Acı biberimizi, tuzumuzu, limon tuzumuzu katalım.
7. Kaynadıktan sonra 10-15dk kısık ateşte pişirelim.

Çorbamız hazır afiyet olsun.