Arabaşı Çorbası (Bu Çorbayı İçen Grip Olmuyor,Kış Günlerinin Vazgeçilmezi ) (Videolu)

Arabaşı Çorbası (Bu Çorbayı İçen Grip Olmuyor,Kış Günlerinin Vazgeçilmezi ) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 büyük su bardağı un
• 5 büyük su bardağı su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Çorba için:

• 2 tavuk budu
• 2yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Göz kararı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar su

Arabaşı Çorbası (Bu Çorbayı İçen Grip Olmuyor,Kış Günlerinin Vazgeçilmezi ) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurunu hazırlıyoruz.
2. 3 su bardağı suya tuzu atıp kaynatın.
3. Kalan iki su bardağı su ile unu ayrı bir kapta iyice açın (çırpın) ve kaynayan suya dökün.
4. Topaklanmaması için bir taraftan çırpın.
5. Göz göz olup, pişince ıslattığınız tepsiye dökün.
6. Soğuyunca istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. (ben küçük dilimler yaptım, kaşıkla olması daha kolay olsun diye. ).
7. Çorba için;Tavuk butlarını yıkayıp, tuz ve suyunu koyup tencerede haşlayalım.
8. Suyunu fazla koyalım, çünkü çorbaya kullanacağız.
9. Haşladığınız tavukları küçük küçük didikleyelim.
10. Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kavuralım.
11. Salçaları ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra, tavuğun suyunu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
12. Tavuk suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.
13. Kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavukları ekleyelim.
14. Bir çay kaşığı karabiber atalım. 10 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
15. Çorbamızı hazırladığımız hamurumuzla beraber servis yapıyoruz.