Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Tam Ölçülü)

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk (tavuğu haşlarken üzerini geçecek kadar su)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

• 2 litre su (10 su bardağı su)
• 3 su bardağı un (elenmiş)
• 6 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1. 5 su bardağı kavrulmuş un
• 100 gram yağ
• 3 yemek kaşığı salça (arzunuza göre)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tavuk tablet
• 2 su bardağı normal su

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikli tavuğu güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyalım .
2. Üzerini geçecek kadar su tuz ekleyip düdüklü de tencere 15 dakika önce pişirelim.
3. Daha sonra ocağa yağ,salça ,baharatlar ,tavuğun suyunu ve normal suyu koyalım.
4. Kavrulmuş unu suda özeyelim.
5. Suyun üzerine dökelim.
6. İçine 1 tablet tavuk suyu atalım.
7. Kaynamaya bırakalım.
8. O sırada tavukları didelim.
9. Suyu kaynattıktan sonra tavukları içine atıp kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kaynatalım.
10. Hamuru için;5 su bardağı suyu ocağa alıp tuzu içine atıp kaynamaya bırakalım.
11. O sırada 3 su bardağı un bir leğene alıp 5 bardak suyu ilave edip karıştırın.
12. Kaynayan suyun üzerine döküp devamlı karıştıralım.
13. Kaynayana kadar kaynadıktan sonra iyice göz göz olana kadar karıştın.
14. Olduktan sonra büyük tepsiyi hafif ıslatıp hamuru üzerine döküp yayalım.
15. Soğuduktan sonra afiyet olsun.