Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

Çorbası için:

• 50 gram tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tavuk göğsü
• Tavuk suyu
• Soğuk su
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber

Hamuru için :

• 1 su bardağı un
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Küçük bir parça limon tuzu

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Çorbası için:
Tereyağı ocakta eritilir .Üzerine salça ilave edilir. Haşlamış olduğumuz tavuk göğsünün suyu ilave edilir. Ayrı bir tavada 1 kaşık un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Kavrulmuş un 1 su bardağı soğuk su ile çözülüp çorbanın üstüne ilave edilir. Didiklediğimiz tavuk kaynayan çorbanın içerisine ilave edilir. Tuz, karabiber ve pul biber konulur.
Hamuru için;
1 su bardağı un 1. 5 su bardağı su ile 👉 topak kalmayacak şekilde çırpılır👈kaynayan 3. 5 şu bardağı suyun içerisine 1. 5 çay kaşığı tuz ve limon tuzu atılır. Çözdürdüğümüz unu kaynayan suyun içerisine yavaş yavaş ilave edilir. Hamur fokurdadıktan sonra 👉10 dakika daha dibi tutmayacak şekilde karıştırılarak kaynatılır. (dibi tutmamak için kısık ateşte kaynatın. )👈 Su ile ısatılmış tepsinin içine boşaltılır, soğumaya bırakılır soğuyan hamur buz dolabında 2 saat bekletilir. Baklava dilimi şeklinde kesilip servise hazırlanır. Hamur çorba ile birlikte ikram edilir.
Afiyet olsun 😊