Arabaşı Hamuru (Yozgat Sivas Şarkışla’ya Selamlar)

Arabaşı Hamuru (Yozgat Sivas Şarkışla’ya Selamlar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arabaşı Hamuru (Yozgat Sivas Şarkışla’ya Selamlar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 su bardağı sıcak suyu ve tuzu derin tenceremize alıyoruz .
2. Kaynayan kadar bekliyoruz ,kaynadıktan sonra 1. 5 su bardağı, un, ile 1. 5 su bardağı normal su ile çırpıyoruz çırptığımız unlu, karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan suya döküyoruz.
3. Sürekli karıştıracağız dibe tutmaması için ve sürekli karıştırarak 20 dk yakın pişireceğiz .
4. Muhallebi gibi olacak yani ve un kokmayacak .
5. Sonrasında kare borcama su ile ıslatacağız pişen hamurumuzu borcamıza alacağız.
6. En az 5 saat en iyi de bi gün önceden yapacağız dinlendikçe güzelleşir afiyet olsun.