Arap Pilavı

Arap Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kasesi pirinç
• 3 adet patlıcan
• 3 ad orta boy patates
• Yeterince tavuk eti
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kimyon
• Kara biber
• İsterseniz kırmızı etle de yapabilirsiniz öylede çook güzel oluyor

Arap Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere muhteşem bir pilav tarifi vermek istiyorum ,misafirlerime yaptığımda herkesin bayıldığı bir lezzet. Öncelikle pirinçimizi 3 saat öncesinde tuzlu sıcak suyla ıslıyoruz ,daha sonra tavuk etimizi haşlıyoruz, soğuyunca küçük parçalara ayırıyoruz patlıcan ve patatesletimizi küp küp doğrayıp tam kızartmadan yarı kızartıp alıyoruz, daha sonra tavuğu patatesi patlıcanı pirinçi, tuz yarımşar kaşık kimyon ve kara biberle karıştırıyoruz, donra uygun bir tencereye sırasıyla tavuğu patatesi patlıcanı ve pirinçi diziyoruz ,pirinçin üzerine tereyağımızı parçalar halinde koyuyoruz ,haşladığımız tavuğun suyunu yavaşça koyup eğer yetmezse su ilave ediyoruz ,çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ,su pirinçin üstüne çıkmalı eğer pişmediyse sıcak su ilave edebilirsiniz. Ben sunumunu bu şekilde yaptım siz porsiyon olarak servis edebilirsiniz. Yapacak olanlara afiyet olsun. Sevgiler