Ardahan Yöresinden Gevrek Ekmek(Bu Lezzet Başkaaa) Buzluğa Girebilir…
Ardahan Yöresinden Gevrek Ekmek(Bu Lezzet Başkaaa) Buzluğa Girebilir… Tarifi'nin Malzemeleri
- 23 su bardağı un( 2,5 kilo) (200 ml su bardağı)
- 3 su bardağı köy kaymağı
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yaş maya (42 gr)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
Ardahan Yöresinden Gevrek Ekmek(Bu Lezzet Başkaaa) Buzluğa Girebilir… Tarifi'nin Yapılışı
- Mayanın hızlı hazırlanması için 42 gram yaş mayayı 1 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık suda 20 dk aktifleşmesi için bekletelim.
- Diğer yandan 2,5 kilo unu genişçe hamur leğenine elekle eleyelim.
- Daha sonra 1 lt sütü, 3 su bardağı köy kaymağını ve 3 yemek kaşığı tereyağını bi tencereye koyup ısıtalım.
- Daha sonra hamur leğenine elenen unun ortasını açıp süt kaymağını dökelim aktifleşen mayayı da ekleyip güzelce yoğuralım tuzunu eklemeyi unutmayalım.
- Maya daha önce aktifleştiği için hamuru 10 dk dinlendirsekte yeterli oluyor.
- Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.Çok sert bi hamur yoğurmuyoruz.
- Hamur mayalanınca pişirecegimiz tava büyüklüğüne göre bezelere ayırıyoruz.
- Sonrasında unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açalım.
- Ocağın büyük kısmında orta ateşte önlü arkalı pişirelim.
- Hem açıp hemde aynı zamanda pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
