Armut Pastası

Armut Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 4 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Margarinde olur)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (Yoksa koymayabilirsiniz)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı dolusu un

Köpüğü için;

• 4 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

İçi için;

• 3 adet armut
• 1 adet elma (İsteğe göre)
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 2 adet armut
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Armut Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, pasta kalıbımıza kenarları yüksek olucak şekilde elimizle yerleştiriyoruz.
2. İçi için; meyveleri küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz.
3. Şeker ekleyip 5 dk kadar ocakta orta ateşte karıştırıyoruz.
4. Ocaktan alıp içine kuş üzümü ve ceviz ekleyip tekrar karıştırıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
5. Köpük için yumurta beyazını şekerle çırpıp sert bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
6. İçine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
7. Kalıbımızın içine armutlu iç harcımızı koyuyoruz.
8. Üzerine köpüğümüzü koyuyoruz.
9. Üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz, armutları ince dilimler halinde kesip sırasıyla tepsinin üzerine diziyoruz.
10. 180 derece fırında 45-50 dk arası kontrollü şekilde pişiriyoruz.
11. Çıkınca yarım saat kadar dinlendirip kalıptan çıkarıyoruz.
12. Üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻