Armutlu Muhallebi

Armutlu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane armut
• 1 kg süt +1 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta
• 5 kaşık un
• 1 paket sade krem şanti

Üzeri için;

• Fındık

Armutlu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü, şekeri, unu, yumurtayı, vanilini, unu koyarak karıştırmaya başlıyoruz. Kaynayıp muhallebi kıvamına gelince soğuması için kenara alıyoruz.
Armutları soyup ikiye böldükten sonra üzerlerine üç yemek kaşığı kadar şeker ekleyip teflon tencereye koyuyoruz. Kısık Ateşte armutları pişirmeye başlıyoruz. Armutların pişip pişmediğini çatalla kontrol ediyoruz, çok da pişip dağılmasına müsade etmeyin. İstediğimiz kıvama gelince bir borcama armutları diziyoruz, eğer armutlar çok sulandıysa borcama koymadan önce sularını bir peçete yardımıyla silin.
Bu Arada bir bardak sütle hazırladığımız krem şantiyi soğuyan muhallebiyle birleştiriyoruz ve armutların üzerine döküyoruz. Buz dolabında iyice soğuduktan sonra üzerini fındık parçacıklarıyla süslüyoruz, afiyet olsun.