Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 350 gram zarı alınıp doğranmış dana ciğeri
- 4 çorba kaşığı un
- 2 çay kaşığı karbonat
- Garnitür malzemeleri
- 3 orta boy patates küp şeklinde doğranmış
- 2 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak, pul biber
- Kurutulmuş arnavut biberi
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
- Serviste kullanılan baharatlar
- Kekik
- Kimyon
- Pul biber
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle küp doğranmış patatesleri kızartalım.
- Ciğeri yıkayıp suyunu iyice süzdürelim. Suyun fazlasını bir kağıt havlu üzerinde alalım.
- Daha sonra bir kasede un ve karbonatı karıştırıp ciğerleri unlayalım unlanan ciğerin fazla ununu eleyelim, iyice ısınan bol yağda orta ateşte en fazla 1 dakika karıştırarak kızartalım.
- Diğer tarafta piyazlık doğranan soğan ve maydanozu pul biber ve sumakla karıştırıp servise hazır edelim.
- Ciğerden sonra kuru arnavut biberini de 1 dakika kızartalım. Hepsini bir servis tabağına alalım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyetler olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
