Arnavut Ciğeri

Aysununmutfagı 2.313 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Tam kıvamında yumuşacık oluyor ciğer sevenlere gelsin

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

400-500 gram kuzu ciğeri
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağından biraz az un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

Bolca sıvı yağ

Soğan salatası için;

1-2 adet kırmızı soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı sumak, tuz
Zeytin yağ ve limon

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ciğerin üzerindeki zarını soyalım ve küp küp doğrayalım iyice yıkayalım süzgüye alıp kanlı suyu gitmesi için yirmi dakika kadar bekletelim.
Patatesleri soyup ciğerlerin büyüklüğünde küp küp doğrayalım.
Daha sonra ciğerlerin üzerine unu ilave edip una bulayalım ve fazla unu bırakalım.
Uygun bir tencerede yağı iyice kızdıralım ciğerleri kızgın yağda iki üç dakika pişirelim çok pişirmeyelim kurumasın.
Küp doğranmış patatesleri de güzelce kızartıp ciğerlerin üzerine ilave edelim.
Üzerine baharatlarını ilave edip karıştıralım uygun bir servis tabağına alalım.
Soğanlarımızı söğüş doğruyoruz ince kıyılmış maydanoz ve sumak zeytinyağ tuz ve limon suyu ilave karıştıralım ciğer ile birlikte servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.

Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.