Arpa Çorbası

Arpa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kase Dolusu Arpa
• 1 Su Bardağı Barbunya
• 5 Adet Taze Fasulye
• Tuz
• Su

Sosu İçin;

• 3 Adet Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber

Arpa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Arpa ve barbunyalar akşamdan suya bırakılır.
2. Arpa ve barbunyalar yıkanıp tencereye koyulur.
3. Tencerenin yarısından fazla su koyulur. ( ben düdüklü tencere kullandım).
4. Tencerenin kapağı açık bir şekilde kaynamaya bırakılır.
5. Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilip.
6. Düdüklünün kapağı kapatılarak 50 dk orta ateşte pişirin. k
7. Kapağını açıp içine taze fasulye dilimleyip 10 dk kadar daha kaynatıp ocağın altını kısın.
8. Başka bir tavada soğanları hafif yanmış şekilde kavurarak pul biberini ekleyip çorbamızın üzerine döküp 2 dk daha sosuyla pişirelim. Çorbamız hazır.
   AFİYET OLSUN. 😍