Arpa Şehriye Çorbası

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası veya
• 1 kase konserve domates
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• 7 bardak kaynaşmış su

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tenceremize ekliyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz ve pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ardından biber salçasını ekleyip biraz pişiriyoruz.
Domates konservemizi ekliyoruz. Burada isteyen domates salçası katabilir. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Nane, pul biber, tuz, ekleyip hepsini iyice pişirip, arpa sehriyemizi ekliyoruz suyu da katıp kaynamaya bırakıyoruz. Biraz kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Çorbamız iyice piştikten sonra kaselere katıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.