Arpa Şehriye Çorbası

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) rendelenmiş kuru soğan
• 2 adet rendelenmiş domates
• 6-7 su bardağı su
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Kuru nane
• Kekik
• Tuz
• Pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı köri (tamamen tercih)

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında rendelenmiş kuru soğanı biraz kavurun.
2. Ardından salça, rendelenmiş domates ve arpa şehriyeyi karıştırın.
3. Nane ve limon suyu hariç istediğiniz baharatları ekleyin.
4. Kaynar suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısın.
5. Yaklaşık 20-25 dakika sonra arpa şehriyeler tamamen yumuşamış olur.
6. Şimdi altını kapatmadan limon suyunu ve kuru naneyi ekleyin ve 2-3 taşım kaynatıp altını kapatın.
7. İşte çok lezzetli çorbanız hazır. Etli ekmek veya içli köfte veya lahmacun gibi yemeklerle çok yakışan bir çorbadır.Afiyet şifa olsun 💐💐💐💐.