Arpa Şehriye Çorbası

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Su
• Tuz
• Et veya tavuk suyu

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim bana göre tam kıvamında olan bir çorba tarifi vermek istiyorum sizlere. Aslında herkesin bildiği kurtarıcı lezzetimiz arpa şehriye çorbası. Akşam menülerimde yardımcım olacak. Buyrun tarifim.

1. Tereyağımızı tenceremize alıyoruz.
2. Un’u ekleyip kavuruyoruz.
3. Rengi dönünce salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Suyu ekleyip tuzunu ve şehriyeleri de atıyoruz.
5. Kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra çorbamızın altını kapatıyoruz.
7. (çorbayı erken yapacaksanız bir taşım kaynayınca ocağın altını kapatın. 1 saatte şehriye şişip yenecek duruma gelecektir. Ama hemen yiyecekseniz piştikten sonra içine 1 su bardağı soğuk su dökün. Bu şehriyelerin şişmesini önleyecektir. ).

Afiyet olsun 🥰.