Arpa Şehriyeli Ayran Aşı

Arpa Şehriyeli Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yoğurt
• 1 buçuk litre su
• 1 şu bardağından 3 parmak az arpa şehriye
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Arpa Şehriyeli Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 👋 öncelikle ezranın mutfağına hoş geldiniz diyor ve güzel mi güzel lezzetli mi lezzetli tarifime geçiyorum.

1. Suyumuzu, tuzu ve arpa şehriyeyi ocağa koyuyoruz.
2. Bir yandan da yoğurt ve unumuzu geniş bir kapta pürüzsüz bir kıvama gelene dek çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz.
3. Eğer biraz ekşi olmasını isterseniz ise yarım limon suyunu yoğurda ekleyebilirsiniz.
4. Çorbamız için pişmekte olan arpa şehriyeye yoğurdumuzu eklemeden önce 2 kepçe kaynayan çorba suyunu yoğurda ekleyip karıştırın ki kesilmesin.
5. Yavaş yavaş yoğurdu ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
6. Diğer taraftan sos tavasına tereyağı kızdırıp, naneyi ekleyelim.
7. Sosu çorbanın üzerine döküp, servis edin.
   Herkese şimdiden afiyet olsun yorum atmayı ve beğenmeyi unutmayın.
   Sağlıcakla kalın 👋