Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası

Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı arpa şehriye
• 3 buçuk su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 7-8 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı yedibahar
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurdumuzu bir kaba alıp iki yemek kaşığı un ilave edip mikser yada çırpıcı ile iyice karıştırıp ılıktan biraz daha sıcak suyumuzu ekleyip kısık ateşte kaynayıncaya kadar durmadan karıştırıyoruz kaynayınca başka bir tencere alıp sıvı yağı ekleyip biraz kızartıyoruz, içine salça baharatları ekleyip kısık ateşte biraz karıştırıyoruz ,en son tuzu ekliyoruz. Kaynattığımız ayranı hazırladığımız şehriye karışımının içine ilave ediyoruz biraz daha karıştırıp kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz sonrasında servis yapıp afiyetle yiyoruz ;)))
Not: yoğurdun içine eklediğimiz su çok sıcak olmayacak ılıktan biraz daha sıcak olacak.
Şimdiden afiyet olsun fotoğraflarınızı bekliyorum sevgilerimle. ♥♥♥