Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 küp tereyağ
• Birkaç damla limon
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynamış su

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler nişastası çıkana kadar yıkanır.
2. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı alınır.
3. Arpa şehriyeler rengi dönene kadar kavrulur.
4. Suyu süzülmüş pirinçler tencereye alınır ve biraz kavrulur.
5. 1 su bardağı tavuk suyu yada isterseniz sıcak suda eritilmiş tavuk bulyon ve 1 su bardağı su üzerlerine dökülür.
6. Birkaç damla limon suyu ve tadına bakılarak tuz ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Pişerken tencere kapağını açmamanızı öneririm.
8. Pirinçler suyunu çektikten sonra üzerine temiz bir bez yada kağıt havlu konur ve demlenmesi için bırakılır. Afiyet olsun ☺️.