Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Bardak pirinç
• 6 su Bardağı Su
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 2 kaşık tereyağı

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Tam ölçülü arpa şehriye tarifi vereceğim bu pilavımızı kavurma yerine kursta öğrendiğim haşlama yönetimiyle yapacağız.

Öncelikle pirinçlerimizi tuzlu sıcak suda 30 dk bekletelim. Tuz koyarsanız pirinçleriniz çatlamaz.

Sonra bulanık suyu gidene kadar pirinçlerimizi bir güzel yıkayıp süzelim.

Ayrı bir tenecere şehriyelerimizin rengi dönene kadar kavuralım ve üzerine su ekleyelim genelde Baldo pirinç kullanıyorsanız 1 su bardağına 1, 5 Su bardağı su kullanılmaktadır.

Kaynarı çıkınca pirinçler ilave edilir ve tuzu katılır. Kısık ateşte tane tane olana kadar pişirilir.

Not: Fazla karıştırmayın genelde 1 kez karıştırılıp kapağını kapatarak pişirelim.

Piştikten sonra altını kapatıp kapak arasına çift kat Havlu kağıt koyarak demlenmeye alalım.

Afiyet Olsun.