Arpa Sehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Arpa Sehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa sehriye
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon suyu

Arpa Sehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamız için öncelikle tavuk göğsünü iyice yıkayıp 1 litre su koyulmuş tencerede pişirelim.
2. Tavuğumuz piştikten sonra ufak ufak parcalıyalım.
3. Suyu da süzelim.
4. Diğer yandan arpa sehriyelerimizi pembeleşene kadar kavuralım.
5. Üzerine süzmüş olduğumuz tavuk suyunu koyup arpa sehriyeler pisene kadar kaynatalım.
6. Parçaladığınız tavukları da ilave edip karıştıralım.
7. Bir kaba unu yoğurdu, limon suyunu ve yumurta sarısını koyun.
8. Üzerine tencerede kaynaya sudan 4-5 kaşık alıp iyice çırpın.
9. Süzgeç yardımıyla çorbaya yavaş yavaş ilave ederken bir yandan karıştıralım.
10. Suyu az gelirse birazdaha su kaynatıp ekleme yapabilirsiniz tuzunu da ilave edip 10-15 dakika un kokusu gidene kadar pişirelim
11. Yarım saat dinledikten sonra üzerine pul biber ekip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun