Arpa Şehriyeli Tavuklu Pilav

Arpa Şehriyeli Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tavuk (Derisiz, jülyen doğranmış sarma veya ızgara kısmı. ben göğüs kısmını sevmiyorum)
• 1 orta boy soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı arpa şehriye
• Karabiber
• Tuz
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arpa Şehriyeli Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Arpa şehriyeli tavuklu pilavı çok sevdik. Hem pratik hem de ana yemek tadında doyurucu bir tarif🙏.

1. Öncelikle, tavada yağlarımızı koyup erittikten sonra soğan ve sarımsakları hafifçe pembeleştirelim.
2. Soğanları tavanın kenarına alıp jülyen doğranmış tavukları orta yüksek ateşte soteleyelim.
3. Sonra arpa şehriyeyi ve baharatları atıp hafifçe kavuralım.
4. En son üzerini hafifçe geçecek kadar kaynar su döküp ağzını kapatıp, ağır ateşe alalım.
5. Suyunu çekip, şehriyeler yumuşadığında pilavımız pişti demektir.
6. Üzerine havlu peçete koyup 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. 🙏.