Arpa Unundan Kek (Yumuşacık)

Arpa Unundan Kek (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı elenmiş arpa unu
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• Yarım su bardağı ocakta eritilmiş ılıtılmış tereyağ (ben çeyrek tereyağ çeyrek zeytinyağ karışımı ile yarım bardak yaptım sevmeyen sırf tereyağ yapabilir)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı pekmez (herhangi çeşit olur fark etmez)
• 1 paket kabartma tozu

Arpa Unundan Kek (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 170 dereceye ayarlıyoruz ısına dursun.
2. Yumurtaları ve pudra şekerini bir kapda bembeyaz olup köpürene kadar yaklaşık 5-10 dk arası mikserin orta ayarında çırpıyoruz.
3. Üzerine pekmezi, sütü ve yağı ekliyoruz tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
4. Elenmiş arpa ununu ve kabartma tozunu karışıma ekleyip tekrar tahta kaşıkla karıştırıyoruz (topaklanma olursa az biraz mikserden yardım alınabilir tahta kaşıkla olmasının sebebi kek sönmesin diye).
5. Az bi tereyağ yada katıyağ ile kalıbımızı yağlıyoruz az bi un serpebilirsiniz (katıyağ kekin soğuduktan sonra kolay çıkmasını sağlıyor).
6. Kalıba karışımı döküyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü şekilde ilk 25 dk fırının kapağı açılmadan pişiriyoruz.
8. Alt üst pişince fırının sıcaklık ayarını kapatıp kapağını yarım açın ama fırından çıkarmadan ılıklaşana kadar fırının kapağı yarı açık şekilde bekleyin sonra çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Tamamen soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip kolayca çıkarabilirsiniz afiyet olsun.
   Arpa unlu kek tarifi nette çok aradım bulamadım bir tarif buldum onuda kendime uyarladım ve çok lezzetli ve güzel oldu arpa ünü sağlık açısından çok fazla faydası var diyet yapanlar bile bence deneyebilir peygamber efendimiz de çok tüketirmiş şimdiden yapanlara şifa olması dileği ile.