Arpacık Soğanlı Et Yemeği (Düdüklü Tencerede)

Arpacık Soğanlı Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 15-20 adet arpacık soğanı
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 4-5 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıcak su

Arpacık Soğanlı Et Yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup ocağı yakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayıp su salınca bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3. Düdüklü tencere fıslamaya başlayınca altını kısıp etleri 15 dakika pişiriyoruz.
4. Etler pişerken soğanları ayıklayıp yıkıyoruz. Havuç ve patatesleri soyup etlere yakın büyüklükte doğruyoruz.
5. Sarımsakları da soyup bütün olarak bırakıyoruz.
6. 15 dakika sonra ocağı kapatıp, tencerenin buharını çıkarttıktan sonra etlere doğradığımız malzemeleri, salça, domates sosunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
7. Yarım su bardağı sıcak su koyup tencerenin kapağını tekrar kapatıyoruz. Düdüklü tencere tekrar fıslamaya başlayınca ocağı kısıp 15 dakika daha pişiriyoruz.
8. Yarım saatte lokum gibi etlerle, nefis yemeğimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊