Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz)

Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• 1 kase pirinç pilavı
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Bolca sıvı yağ

Artan Pilavla Tavuklu Köfte (Pilavları Değerlendiriyoruz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü parçalara ayırıp, robottan geçirelim ve kıyma yapalım.
2. Tavuğumuzu geniş bir kabın içine alalım.
3. Tavuğumuzun içine pilav, ince doğradığımız soğan ve maydanozu, baharatlarını ekleyelim.
4. Elimizle hepsi güzelce karışacak şekilde yoğuralım ve toparlayalım.
5. Harcımızdan dilediğiniz boyutta parçalar kopartalım ve şekil verelim. Ben uzun şekilde yapmak istedim.
6. Köfteleri bir tabağa alıp, buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
7. Dinlenen köfteleri kızartmak için tavamıza bolca yağ alalım ve ısıtalım.
8. Isınan yağın içine köftelerimizi alalım ve kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen köfteleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım.
10. Dilediğiniz gibi servis edip, afiyetle tüketebilirsiniz.