Aş Otlu Yoğurt Çorbası

Aş Otlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Aşotu (Kişniş otu)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı gendime (yarma)
• 1 – 1,5 litre su
• Tuz

Aş Otlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye gendime ve su koyulur, pişirilir.
2. Bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısı karıştırılır.
3. Çorbanın kesmemesi için pişen gendimelerin suyundan alınır ve karışıma eklenerek karışım hafif ısıtılır.
4. Karışım tencereye ilave edilir ve sürekli karıştırarak kaynatılır. Çorba biraz katılaşacak.
5. Aşotu ince doğranır ve çorbaya eklenir.
6. Servis etmeden önce tuzu ayarlanır.

Afiyet olsun.