Aşık Kalp Pastası

Aşık Kalp Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz

Ganaj için;

• 3 paket sütlü çikolata
• 1 paket krema

Üzeri için;

• Açık pembe şeker hamuru
• Kırmızı şeker hamuru
• Beyaz şeker hamuru
• Topitanem (BiM den bulabilirsiniz)

Aşık Kalp Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle pandispanyamızın hamurunu hazırlayıp, kelepçeli kabımızın kenarını yağlamadan pişiriyoruz.
2. Önceden hazırlayıp 1 gün dolapta dinlendirirseniz daha iyi oluyor.
3. Sonra ganajı hazırlıyoruz.
4. Çikolataları ve kremayı bir kaba alıp benmari usulü eritiyoruz.
5. Ardından soğutup mikserle çırpıyoruz.
6. Pandispanyanın üst kısmi alta gelecek ganajın yarısından biraz fazlasını ara krema olarak kullanıyoruz.
7. Geri kalan kremayı da pastanın kaplamasında kullanıyoruz.
8. Süsleme sırası olarak önce açık pembe hamuru açıp, pastayı kaplayıp düzeltiyoruz.
9. Ardından kırmızı hamurumuzla kalp yapıyoruz.
10. Kenarlarını düzelttikten sonra göz gelecek yere çok az ıslattıktan sonra drajeyi ikiye bölüp yapıştırıyoruz.
11. Gözlerin yanına kısık görüntü için kürdanla ya da sivri bir aparatla çizin.
12. Parlaklık için beyaz hamurdan faydalanıyoruz.
13. Fır fır kısmı için hamuru uzunlamasına açıp fırçanın kenarıyla hafifçe bastırıyoruz.
14. Fırçayla kalbin kenarını hafifçe ıslatıp, hamuru katlayarak kapılıyoruz.
15. Aynı işlemi kenarlara da uyguladıktan sonra fiyonku yapıp, pastanın ön kısmına yerleştiriyoruz. Afiyet olsun umarım beğenirsiniz. Şimdiden herkesin sevgililer günü kutlu olsun :)