Aşiret Doyuran Karnıyarık (1 Tanesi Yetiyor)

Aşiret Doyuran Karnıyarık (1 Tanesi Yetiyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İçi için;

• 4 adet soğan
• 4 adet biber (kapya sivri biber ve köy biberi)
• 200 gram Kıyma
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıcak su

Aşiret Doyuran Karnıyarık (1 Tanesi Yetiyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlicanlarımızı çizgili soyup tuzlu suya koyalım 15 dk beklemesi yeterli olacaktır. İçimizi hazırlarken soğanlarımızı küp küp doğrayıp tavamıza koyalım.
2. Yağımızı ekleyip kavurmaya başlayalım üzerine biberlerimizi koyup kavuralım. Daha sonra kıymamızı salçamızı domates sosumuzu baharatlarımızı ekleyelim.
3. En son kapatmaya yakın maydanoz koyalım.  Patlıcanlarımızı yağda kızartıp fırın tepsimize koyalım. Bir bıçak yardımıyla arasını açalım.
4. Harcımızdan dolu dolu dolduralım. Üzerine salçalı suyumuzu dökelim. 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun 🍽 ♥