Aşırı Lezzetli Patatesli Patlıcan Kapama (Videolu)

Aşırı Lezzetli Patatesli Patlıcan Kapama (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 6 adet patates

İçi için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışı için;

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su

Aşırı Lezzetli Patatesli Patlıcan Kapama (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı alaca soyalım ve şerit şeklinde dilimleyelim.
2. Patlıcan ve patatesi kızgın yağda pişirelim. Borcama dizelim.
3. İç harcı için tavaya kıyma, ince doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
4. Kavrulduktan sonra sarımsak, baharatları, tuzu ekleyip kavuralım.
5. Domates de ekleyelim ve domatesler ezilinceye kadar pişirelim.
6. Dizilen patlıcanların üzerine kıymalı harcı ekleyelim. Üzerine patatesleri ekleyelim. Üzerine kıymalı harç ve tekrar patates ekleyelim ve ve patlıcanları kapatalım.
7. Salça sosunu hazırlayıp ekleyelim. Domates ekleyip fırınlayalım. Afiyet olsun.