Aşırı Pratik Kruvasan Poğaça

Aşırı Pratik Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Dilediğiniz herhangi iç harcı (Ben 3-4 adet patates kullandım) rendeleyerek soğanla kavurduğum patates

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Aşırı Pratik Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kaba ılıttığımız sütü toz şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Üstünü kapatıp mayanın aktifleşmesi için 15-20 dk. Bekleyelim bu arada yoğurma kabına yoğurt, yumurta ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
3. Mayanın aktifleşmesini beklerken diğer malzemelerin’de oda sıcaklığına gelmesini sağlayalım.
4. Aktifleşip kabaran mayayı yoğurma kabına alıp bir kaşık yardımıyla karıştıralım yavaş yavaş unu da ekleyelim az un ekledikten sonra tuzunu da atalım.
5. Unu eklerken kontrollü bir şekilde ekleyelim ki hamurumuz çok sert olmasın.
6. Hamurumuz biraz toparlanınca kaşığı çıkarıp elimizle yoğuralım.
7. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince hamurumuzu sofra bezine sarıp 35 dk. Kabarmasını bekleyelim.
8. Daha sonra hamuru iki bezeye bölüp merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açalım, çok kalın olmamasına dikkat edelim.
9. 12 eşit parçaya bölüp baş tarafına iç harcını yerleştirip rendeleyerek soğanla kavurduğumuz harcı sigara böreği sarar gibi saralım.
10. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp saralım ve tepside 20 dk. Dinlendirdikten sonra yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.